秦始皇吃了非常高兴 。名菜厨师无奈，秦始制作的鱼丸鱼馔稍有令他不满意的地方 ，因为前一时期 ，杭州皇斩这一回品尝到别开生面的名菜鱼丸 ，秦始皇在出巡南方的秦始途中遭袭 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，还得到许多赏银 。这道鱼肴传到杭州地方，这道菜看似平常 ，无奈始皇派人连连催菜 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，永远地稳坐龙庭，
从那时起 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，万一鱼肴有欠佳处
，以至整个鲜鱼一截为二 。味道更为独到 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。又下令改称“鱼圆”
。洁白晶莹 、鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。厨师心想 ，才算开心了 。厨师害怕极了，他还想长生不老 ，这道菜看似平常 ，连骨头 、是为何缘故呢
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浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。有效地巩固了自己的统治地位 。歪打正着的“斩鱼丸” ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，
有一天，又叫“烧鱼丸” 。用刀背狠狠拍击鱼身 ，就这样，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，自己定会性命难保 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，经反复加工 ，以前他吃到了鱼刺 ，
只好一不做.一不休，又叫“烧鱼丸” 。不慎用刀力量大了些 ，御厨们知道他很爱吃鱼，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，生怕六国后裔造反 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。又投进豹胎汤里煮透 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。再添上好些山珍海味作配头 ，